Lördagsgodis

Har just bakat till 11-åringens hockeylag. Det blev så gott...gott som godis.

Jordnötskaka (200 grader)

4 ägg

6 dl socker

300g smält smör

6 dl vetemjöl

4 msk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

175 g salta jordnötter

Glasyr:

2 dl florsocker

4 msk kakao

2 msk vatten

3 msk kallt kaffe (kan bytas ut mot vatten)

Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver. Häll det i smeten.

Tillsätt det smälta smöret.

Bred ut smeten i en långpanna med bakplåtspapper.

Strö över jordnötterna.

Grädda mitt i ugnen i 15-20 min.

Blanda ihop glasyren.

Ringla den över den gräddade kakan medans den är varm.

Skär i lämpliga bitar.